Was könnte man nun an einem freien Tag nach dem Abi unternehmen? Etwas, das neben reiner Unterhaltung und Freude auch noch ganz nebenher wissenswerte Details vermittelt? Unsere Idee: Ein Besuch in der Familienbrennerei Penninger in Waldkirchen.

Selbstverständlich kannten wir das ein oder andere alkoholische Getränk von der ein oder anderen Party. Der Blutwurz oder auch der Haselnusslikör dürfte wohl einigen ein Begriff auf der to-drink-Liste für ein gemütliches Beisammensein sein. Der Plan war gefasst und so machten wir uns auf den Weg zum Penninger, dessen neu erichteter Standort wohl noch keinem Waldkirchener entgangen sein dürfte. Die Tickets waren schnell und einfach beschafft – online für eine Führung seiner Wahl einschreiben (11:00 oder 14:00 Uhr), einen QR-Code erhalten und diesen ganz entspannt zu Beginn des Rundgangs vorzeigen. Einer Besichtigung der Brennerei stand also nichts mehr im Wege.

Nach einer herzlichen Begrüßung durch einen der Tourgides, stellte der Familienbetrieb Penninger sich und seine Leidenschaft in einem kurzen Film vor. Danach wurde es dann erst richtig interessant – die Türen wurden uns geöffnet und in diesem Rahmen ein Einblick in das Essighaus, die Verpackstation und nicht zu vergessen das Fasslager gewährt. Ein ganz besonderes persönliches Highlight fanden wir im Fasslager: den sogenannten „Angels Share“. So bezeichnet man den Duft der beim Reifeprozess von Whisky und co. aus den Fässern austritt und die Nase verzaubert. Nach diesen zahlreichen Eindrücken fand die Führung ihren krönenden Abschluss in einer Verkostung. Granit-Gin, Cherry Cask, Kaffeelikör oder der allseits bekannte Blutwurz – hier ist gegen einen kleinen Aufpreis wirklich für jeden etwas dabei. Ein besonderes – sogar antialkoholisches Schmankerl – die neuen Trinkessige. Waldbeere, Schlehe, Quitte oder auch Birne – da findet wirklich jeder seinen persönlichen Favoriten. Für uns war das auf jeden Fall Birne. Diesen haben wir dann gleich noch in Form einer leckeren Trinkessigschorle im Café als Begleitung zu Rahmfleckerl und Whiskey-Hefeteig-Pizza genossen. Zu guter letzt stöberten wir durch den hauseigenen Shop, in dem wir neben den Spirituosen und Essigen auch kleine Rezeptideen für uns entdeckten. Alles in allem ein wirklich sehr schöner und vielseitiger Tag, der uns sehr viel Freude gemacht hat.

Lust auf Schnaps?
Tickets gibt’s wie oben bereits erwähnt ganz einfach auf www.penninger.de . Ein persönlicher Geheimtipp von uns: Einen Besuch ist es auf alle Fälle wert!